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医院食堂厨房设备工程公司拥有专业的厨房设计团队,遵照国家相关法律法规之规章要求,在厨房前期规划、定位、方案设计、施工配合、非标定制等环节全程提供专业化服务,确保每一个工程顺利、圆满交付客户使用 .
医院食堂标准化建设硬件标准 一、选址卫生要求 1、不得设在易受到污染的区域,应选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的区域。 2、应距离粪坑、污水池、垃圾场站、旱厕等污染源25米以上,并应设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。 3、应同时符合规划、环保和消防的有关要求。 二、建筑结构、场所设置、布局、分隔、面积卫生要求 1、建筑结构坚固耐用、易于维修、易于保持清洁应能避免有害动物的侵入和栖息。 2、食品处理区均应设置在室内。 3、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局,食品加工处理流程宜为生进熟出的单向,并应防止在存放、操作中产生交叉污染。成品通道、出口与原料通道、入口成品通道、出口与使用后的餐饮具回收通道、入口均宜分开设置。 4、食品处理区应设置专用的粗加工、烹调和餐用具清洗消毒的场所并应设置原料和或半成品贮存、切配及备餐的场所。 5、食品处理区的面积应与就餐场所面积、供应的大就餐
个性化定制
一、需求分析 1、了解厨房项目的基本类型; 2、了解客户运营及管理的要求。 二、方案设计 根据客户需求及供水、供电、排污、排烟与周围环境要求,进行多种方案研究,终确定厨房工程的设计方案。 三、工程安装 公司配备有多组安装小队,能够及时的完成设备的进场安装以及调试。 四、售后服务 为客户提供24小时全天候售后服务,并对客户进行回访。 |